Отсутствие санитарии внешней территории предприятия и кормов – критические зоны птицеводства
25 октября в Москве в рамках выставки «КормВет-2023» состоялось заседание экспертно-консультационного совета по ветеринарии в птицеводстве конференции «Ветеринария в АПК». Директор департамента птицеводства Группы компаний ВИК Лусеген Хошафян в своем выступлении отметил два критических направления в производстве мяса птицы – отсутствие санитарно-гигиенической обработки территории промышленных комплексов и сырья.
Как рассказал эксперт, эти два источника за последние 3-4 года стали основными проблемными точками при проникновении на предприятия таких инфекционных заболеваний, как грипп птиц и болезнь Ньюкасла. При исследовании прилегающих территорий патогены обнаруживаются на глубине почвы до 5 см, поэтому большой ошибкой является обеззараживание только внутренних помещений птицефабрики. То же касается и зерна, которое кроме термообработки перед грануляцией практически никаким манипуляциям больше не подвергается.
Современные технологии обработки почвы, внешних корпусов и сырья позволяют решить эту проблему. Так, производственный опыт, проведенный специалистами ГК ВИК, включавший в себя в том числе дезинфекцию территории после каждого тура выращивания бройлеров, показал увеличение в третьем туре сохранности птицы с 85,3 до 92,37%, среднесуточного привеса с 55,9 до 64,2 грамма и снижение конверсии корма с 1,77 до 1,5. Для данного предприятия показатели стали рекордными.
«Соблюдение санитарных правил, как и диагностика, дающая четкое понимание необходимых ветеринарных мероприятий, будут основными трендами развития птицеводства», — прогнозировал Лусеген Хошафян. Также эксперт озвучил тренды развития ветеринарии в птицеводстве:
- Рост затрат на гигиену и дезинфекцию в 2 раза.
- Увеличение спроса на диагностику в 5-10 раз.
- Снижение затрат на ветеринарию на 25%.
- Полная трансформация рынка вакцин.
- Синтез субстанций.
- Инвестиции в R&D.
- Цифровизация отрасли и искусственный интеллект.
- Строительство новых производственных предприятий.
- Трансфер технологий.
- Новые игроки на рынке.
