Большая часть собранной пшеницы является продовольственной
Специалисты ФБГУ «Россельхозцентр» обследовали 25,42 млн тонн зерна урожая 2021 по показателям его качества. Работа проводилась по итогам лабораторных испытаний проб в субъектах Российской Федерации. Об этом сообщает пресс-служба ведомства.
Основную часть обследованного зерна составила пшеница – 23,55 млн тонн или 30,8 % от валового сбора. При этом пшеницы 3 класса выявлено 10,56 млн тонн или 44,9%, пшеница 4 класса – 9,72 млн тонн (41,3%) от всего обследованного объема.
Доля пшеницы 1 класса составила 0,2% (42,2 тыс. тонн), пшеницы 2 класса – 0,5% (120,8 тыс. тонн). Оставшиеся13,2% (3,08 млн тонн) обследованной пшеницы отнесены к 5 классу.
Аналогичным образом были проведены также обследования ржи и ячменя.
Данная информация, как уточнили в Россельхозцентре, является предварительной, относится только к текущему моменту и к добровольно проверенным партиям зерна в некоторых регионах. Результаты не могут быть распространены на качество всей произведенной пшеницы в России ввиду небольшого процента обследованного зерна.
Сельское хозяйство, ветеринария, зоотехния, агрономия, агроинженерия, пищевые технологии
