До рекордных показателей вырастут мощности овощехранилищ в этом году
Ввод в строй новых объектов позволит к 2025 году сократить потери продукции на два млн тонн, отмечает sectormedia.ru. Объем овощехранилищ в России, введенных в эксплуатацию в 2022 году, составит 350 тыс. тонн единовременного хранения. Показатели этого года станут самыми высокими за пятилетний период.
Сегодня в России среди действующих объектов хранения плодовоощной продукции порядка 70% занимают хранилища, требующие модернизации. В перспективе ближайших трех лет реализация инвестиционных проектов, предусматривающих новое строительство объектов хранения плодовоощной продукции, будет иметь существенный потенциал. Реализация таких инвестпроектов становится особенно актуальной на фоне государственной поддержки, предусматривающей субсидию, покрывающую четверть стоимости работ строительства и модернизации овощехранилищ, которая начнет действовать с 1 января 2024 года.
По прогнозам экспертов Центра макроэномического анализа и регионального прогнозирования Россельхозбанка, ввод в строй новых хранилищ позволит к 2025 году сократить потери продукции на два млн тонн. Объемы хранилищ для картофеля, овощей и фруктов для организаций торговли в 2022 году составят порядка 15 тыс. тонн единовременного хранения, наибольшее количество хранилищ для организаций торговли, согласно данным Росстата, было введено в 2020 году – 60,8 тыс. тонн.
Сегодня в России мощность единовременного хранения картофеля, овощей и фруктов составляет порядка 8,8 млн тонн. К 2025 году суммарный объем вновь введенных мощностей хранилищ может возрасти до 9,5 млн тонн единовременного хранения, что позволит не только увеличить срок хранения отечественной продукции и реализовывать её в межсезонье, но и существенно сократить долю пищевых отходов и сельскохозяйственных потерь в период хранения и реализации продукции, а также увеличить добавленную стоимость продуктов.
Сельское хозяйство, ветеринария, зоотехния, агрономия, агроинженерия, пищевые технологии
