В рамках подпрограммы ФНТП по картофелю достигнуты хорошие результаты
В Федеральную научно-техническую программу развития сельского хозяйства на 2017–2030 годы на данный момент включено девять подпрограмм, одна из них — «Развитие селекции и семеноводства картофеля в Российской Федерации», разработанная в 2018 году.
Эта подпрограмма направлена на обеспечение стабильного роста производства и реализации высококачественного семенного картофеля конкурентоспособных отечественных сортов.
В рамках подпрограммы реализуются 19 комплексных научно-технических проектов (КНТП) в республиках Алтай, Северная Осетия — Алания, Кабардино-Балкарской и Чувашской; Алтайском и Красноярском краях; Архангельской, Брянской, Иркутской, Ленинградской, Московской, Новосибирской, Омской, Самарской, Свердловской, Тамбовской, Тверской, Томской и Тульской областях.
Заказчиками КНТП выступают следующие сельскохозяйственные товаропроизводители: ООО «ФАТ-Агро», ООО «Фермерское хозяйство „СеДеК“», АО «Озёры», АО «Погарская картофельная фабрика», ООО «Агропромышленная компания „Любовское“», ООО «Агростар», ООО «Агрофирма „Слава картофелю — Яльчики“», ООО «Дока-Генные Технологии», ООО «Зольский картофель», ООО «СоюзАгро», ООО «СХП „Дары Малиновки“», ООО «Теплично-парниковый комбинат „Элита-картофель“» и другие семеноводческие хозяйства.
В реализации подпрограммы задействованы ведущие научные организации в сфере картофелеводства, такие как ФГБНУ «Федеральный исследовательский центр картофеля имени А. Г. Лорха», ФГБНУ «Уральский федеральный аграрный научно-исследовательский центр Уральского отделения Российской академии наук», ФГБУН «Федеральный исследовательский центр „Казанский научный центр Российской академии наук“».
Обеспечено функционирование и развитие шести селекционно-семеноводческих центров на базе следующих организаций: ФГБНУ «Федеральный исследовательский центр картофеля имени А. Г. Лорха», ФГБУН «Федеральный исследовательский центр „Казанский научный центр Российской академии наук“», ФГБНУ «Уральский федеральный аграрный научно-исследовательский центр Уральского отделения Российской академии наук», ФГБУН «Сибирский федеральный научный центр агробиотехнологий Российской академии наук», ФГБОУ ВО «Горский государственный аграрный университет», ФГБНУ «Федеральный научный центр агробиотехнологий Дальнего Востока имени А. К. Чайки».
В рамках подпрограммы достигнуты следующие основные производственные результаты:
- создано 38 сортов картофеля. Среди них особый интерес у потребителей вызывают такие сорта, как «ариэль», «артур», «варяг», «взрывной», «гулливер», «дебют», «джулия», «евпатий», «женечка», «зумба», «индиго», «краса мещеры», «прайм», «садон», «сальса», «самба», «северное сияние», «спринтер»;
- получено 36,37 тыс. т элитного семенного материала сортов отечественной селекции;
- разработано и зарегистрировано три новых биологических средства защиты картофеля.
На данном этапе среди новинок, созданных в рамках подпрограммы, преобладают сорта столового назначения, около 10% созданных сортов пригодны для переработки и 5% — диетические.
«До настоящего времени российская селекция действительно шла по пути создания столовых сортов, но разработка отечественного картофеля, предназначенного для переработки, уже активно ведется. Есть зарегистрированные в реестре сорта, пригодные для переработки, сейчас идет их апробация и внедрение в производство», — комментирует директор дирекции ФНТП развития сельского хозяйства Владимир Бредихин.
Например, сорт картофеля «евпатий» пригоден для производства чипсов. Уже сейчас из этого картофеля АО «Озёры» (Московская область) — единственный производитель чипсов в ЦФО, имеющий собственную сырьевую базу, — изготавливает хрустящий картофель, не завися от сторонних поставщиков.
Сорт «артур» отличается высоким содержанием сухих веществ и 20%-м содержанием крахмала, что делает его пригодным для переработки на сухое концентрированное пюре, производства чипсов и картофеля фри.
Картофель сортов «северное сияние» и «индиго» имеет необычный фиолетовый цвет, а кроме того, насыщен витаминами, антиоксидантами, содержит мало крахмала и относится к категории диетических продуктов.
Важным слагаемым успеха российских сортов является планомерная работа по их популяризации. В апреле 2023 года в Российском государственном аграрном университете — МСХА имени К. А. Тимирязева при поддержке Минсельхоза РФ была организована дегустационная сессия «Есть свое: решения науки для картофельного бизнеса», участниками которой стали представители ретейла. Гости мероприятия могли оценить вкусовые качества, рассыпчатость, окрас и структуру картофеля сортов, созданных в рамках подпрограммы. Топ-менеджеры торговых сетей отметили, что картофель отечественных сортов по вкусовым характеристикам ничуть не уступает зарубежному, а значит, будет пользоваться спросом у российских покупателей.
Сорта картофеля, созданные в рамках ФНТП развития сельского хозяйства, в текущем году высаживаются на демонстрационных площадках в регионах Российской Федерации.
Принимая во внимание новые экономические и геополитические реалии, Минсельхоз России инициировал внесение изменений в программу. Они направлены на трансформацию целевых индикаторов и показателей подпрограммы по картофелю и других подпрограмм, а также на изменение механизмов финансового обеспечения мероприятий программы. Проект постановления Правительства Российской Федерации, предусматривающий указанные изменения, в настоящее время проходит процедуры, предусмотренные регламентом правительства.
Сельское хозяйство, ветеринария, зоотехния, агрономия, агроинженерия, пищевые технологии
