Влияния хряков-производителей различной селекции на экономические показатели использования свиноматок
Свиноводство среди других отраслей животноводства занимает ведущее место по плодовитости и скороспелости животных и относится к важным источникам мясной продукции. Перед свиноводством поставлена важная задача: не только произвести ценные продукты питания, но и сделать это с минимальными затратами.
Сегодня применяются различные методы повышения эффективности производства, которые используются комплексно, один из них — селекционная работа.
В сложившейся практике повышение рентабельности животноводческих предприятий невозможно без интенсификации селекционного процесса. Работа специалистов в интенсификации производства направлена на извлечение максимальной выгоды из генетического потенциала животного.
К числу основных задач, стоящих перед селекционерами, следует отнести снижение себестоимости продукции; повышение качества мяса (увеличение доли постного мяса в туше, оптимальные «мраморность» и сочность, снижение толщины шпика); обеспечение высоких технологических характеристик мяса для глубокой переработки, повышение воспроизводительных качеств свиней, снижение затрат корма на единицу прироста и улучшение скороспелости.
Важным фактором повышения продуктивности свиней выступает межпородное скрещивание (или гибридизация). В результате эффекта гетерозиса увеличивается многоплодие свиноматок, повышаются сохранность приплода, интенсивность роста молодняка, улучшается качество мяса и, как следствие, повышается рентабельность отрасли свиноводства.
На современном этапе в селекционной работе в свиноводстве много внимания уделяется изучению как отечественных, так и зарубежных пород свиней с целью их рационального использования.
В последние годы для повышения продуктивности свиней и получения высококачественной свинины стали широко применять межпородное скрещивание.
Преимущество межпородного скрещивания перед чистопородным разведением состоит в том, что за счет эффекта гетерозиса можно увеличить производство свинины без дополнительных затрат. Однако использование свиней зарубежной селекции применительно к условиям Челябинской области изучено недостаточно, потому что не установлена эффективность их продуктивного использования как при чистопородном разведении, так и при их скрещивании.
На основании вышеизложенного было изучено влияние хряков-производителей породы ландрас разной селекции (компаний Hypor, PIC и Genesus Genetics) на показатели воспроизводительной способности свиноматок крупной белой породы селекции компании Hypor.
Материалы и методы исследования
Научно-хозяйственный опыт был проведен в условиях ОСП СК «Ромкор» (Троицкий р-н, Челябинская обл., Россия).
Для реализации эксперимента по принципу пар-аналогов были сформированы 3 группы свиноматок крупной белой породы от компании Hypor по 5 голов в каждой.
Свиноматок 1-й группы осеменили семенем хряков породы ландрас от компании PIC, 2-й группы — семенем хряков породы ландрас от компании Genesus Genetics, 3-й группы — семенем хряков породы ландрас от компании Hypor.
Проведение эксперимента было выполнено в рамках требований, изложенных в Директиве Европейского парламента и Совета Европейского союза 2010/63/ЕС от 22 сентября 2010 года о защите животных, использующихся для научных целей, и принципов обращения с животными согласно статье 4 ФЗ РФ N 498-ФЗ.
Содержание и кормление животных осуществлялись согласно принятым методическим рекомендациям.
В ходе исследований оценивались воспроизводительные качества свиноматок, показатели онтогенеза полученного в ходе эксперимента молодняка F1.
По результатам научно-хозяйственного опыта проведены расчеты экономической эффективности разных сочетаний генотипов при промышленном скрещивании свиней в соответствии с рекомендациями ВАСХНИЛ и Н.В. Евдокимова.
Для обработки цифрового материала использовали электронные таблицы, статистический анализ был выполнен с помощью программного обеспечения Excel (Microsoft, США) и Statistica 10.0 (Stat Soft Inc., США). Оценка значимости коэффициента корреляции выполнялась с использованием t-критерия Стьюдента. Статистически значимым считалось значение с р ≤ 0,05, р ≤ 0,01, р ≤ 0,001. Достоверность коэффициентов корреляции определяли методом Р. Фишера.
Результаты и обсуждение
В период проведения научно-хозяйственного опыта кормление и содержание животных опытных групп были одинаковыми.
Кормление животных осуществлялось полнорационным комбикормом по фазовому принципу при используемой технологии «пусто — занято» (изменения спецификаций корма в общей кормушке для свиней в группах временного содержания).
В зависимости от продуктивного периода свиноматок их кормили специально сбалансированными комбикормами (табл. 1).
Анализ данных (табл. 1) показывает, что свиноматками на голову было потреблено практически одинаковое количество кормов СК-1 и СК-2, разница в потреблении составила по маркам до 0,5% и 0,8% соответственно. Отклонения по потребленному с кормом количеству ЭКЕ между группами составляли не более 0,6%, сырого протеина — 1,2%.
Содержание свиноматок осуществлялось в группах и индивидуальных станках в зависимости от состояния матки (в охоте, супоросная, подсосная). До осеменения свиноматки содержались в индивидуальных станках. После подтверждения супоросности их переводили на групповое содержание (по 10–12 голов). На последней неделе супоросности матку перемещали в индивидуальный станок, рядом с которым оборудованы «гнезда» с локальным обогревом для поросят. Поросята содержались под маткой до отъема в возрасте 26 суток. После отъема молодняк передавался для дальнейшего выращивания и откорма.
Была проведена оценка воспроизводительных качеств подопытных свиноматок (рис. 1).
Из данных (рис. 1) видно, что многоплодие свиноматок 3-й группы составило 13,0 голов, что меньше, чем в 1-й и 2-й опытных группах, на 7,7%.
Масса гнезда поросят при рождении в 3-й группе составила 16,76 кг, тогда как в 1-й опытной группе данный показатель был ниже на 0,04 кг, а во 2-й опытной — выше на 1,4 кг (8,4%). Крупноплодность максимальной была во 2-й (1,31 кг) и 3-й (1,30 кг) группах, а самой низкой — в 1-й опытной (1,2 кг). Разница составила, соответственно, 9,2% и 8,3%.
В период отъема (26 суток) средняя живая масса поросят в 3-й группе составила 6,82 кг, что меньше на 1,2%, чем в 1-й опытной, и на 2,6%, чем во 2-й опытной. Количество поросят в момент отъема в 1-й и 2-й группах на свиноматку — 12 голов, что больше, чем в 3-й группе, на 5,3%.
Таким образом, выбор хряка-производителя оказал влияние на воспроизводительные качества свиноматок.
На рисунке 2 представлена динамика живой массы поросят в подсосный период.
Для определения живой массы молодняка были отобраны случайным образом 10 поросят — из каждой группы по 5 хрячков и свинок. Взвешивание отобранного поголовья производилось индивидуально.
Из данных рисунка 2 видно, что при рождении самую низкую живую массу имели поросята 1-й опытной группы (1,2 кг), а самую высокую — из 2-й группы (1,31 кг).
Поросята 2-й опытной группы достоверно опережали по живой массе сверстников из 3-й группы в возрасте 21 дня (5,87 кг) на 3,1%, в возрасте 26 суток (7,0 кг) — на 2,6%, поросята 1-й опытной группы занимали промежуточное положение по данному показателю.
В таблице 2 представлены результаты оценки экономической эффективности воспроизводительных качеств свиноматок.
Данные таблицы 2 показывают, что за время научно-хозяйственного опыта свиноматки 1-й группы съели 491,03 кг, 2-й — 488,19 кг, 3-й — 488,23 кг комбикорма, что составило 594,0, 590,4 и 590,5 ЭКЕ соответственно.
Свиноматки 1-й и 2-й опытных групп при сравнении с данными 3-й группы показали преимущество в продуктивности. Так, в этих группах получено наибольшее количество прироста живой массы отнятых на свиноматку поросят — 68,40 кг и 68,28 кг соответственно, что на 8,6% и 8,4% больше, чем в 3-й группе.
На 1 кг прироста живой массы на опорос израсходовано в 3-й группе 9,38 ЭКЕ, что больше на 8,1% по сравнению с 1-й опытной группой, на 8,4% — со 2-й. Следовательно, на 100 ЭКЕ в 3-й группе животных (10,7 кг) было получено прироста живой массы поросят меньше на 0,8 кг, чем в 1-й опытной группе, и на 0,9 кг, чем во 2-й.
В расчете на 1000 руб. потребленного корма дополнительно по сравнению с 3-й группой (5,44 руб.) было получено больше прироста живой массы: на 0,44 руб. — в 1-й опытной группе, на 0,47 руб. — во 2-й.
Выручка от реализации дополнительно полученной продукции в 1-й и 2-й опытных группах (относительно 3-й группы) составила 647 руб. и 633 руб. соответственно.
Таким образом, у свиноматок 1-й и 2-й опытных групп по сравнению с 3-й группой потомство показало лучшие результаты по продуктивности и оплате корма продукцией.
Выводы
На основании проведенных исследований можно сделать вывод, что хряки-производители оказали влияние на воспроизводительные качества свиноматок, в связи с чем предприятию рекомендуем использовать для воспроизводства стада хряков-производителей породы ландрас от компаний PIC и Genesus Genetics.
Об авторах
Алексей Анатольевич Белооков1; доцент, доктор сельскохозяйственных наук, доцент
belookov@yandex.ru; https://orcid.org/0000-0002-1083-5832
Оксана Владимировна Белоокова1; доцент, кандидат сельскохозяйственных наук
belookov@yandex.ru
Максим Борисович Ребезов2, 3; главный научный сотрудник, доктор сельскохозяйственных наук, кандидат ветеринарных наук, профессор2;профессор кафедры биотехнологиии пищевых продуктов, доктор сельскохозяйственных наук, кандидат ветеринарных наук3
rebezov @ya.ru; https://orcid.org/0000-0003-0857-5143
1Южно-Уральский государственный аграрный университет, ул. им. Ю.А. Гагарина, 13, Троицк, 457103, Россия
2Федеральный научный центр пищевых систем им. В.М. Горбатова Российской академии наук, ул. им. Талалихина, 26, Москва, 109316, Россия
3Уральский государственный аграрный университет, ул. им. Карла Либкнехта, 42, Екатеринбург, 620075, Россия
УДК 636.4.082.265
DOI: 10.32634/0869-8155-2024-385-8-96-100
Сельское хозяйство, ветеринария, зоотехния, агрономия, агроинженерия, пищевые технологии
