Ведется работа по созданию отечественных сортов картофеля для переработки
В госреестре селекционных достижений около 500 сортов картофеля, из них более половины — отечественные. Самыми популярными пока являются сорта иностранной селекции, считает президент Союза производителей картофеля и овощей Сергей Лупехин, пишет портал specagro.ru.
Правительство России приняло решение к 2030 году довести самообеспеченность семенным материалом по некоторым культурам до 75%, а по картофелю — до 50%. Для этого в конце 2021 года был принят закон о семеноводстве, основные его статьи вступают в силу с 1 сентября этого года. А еще раньше для развития отечественной селекции была разработана Федеральная научно-техническая программа развития сельского хозяйства на 2017–2030 годы (ФНТП). Благодаря ей, в частности, зарегистрировано 38 сортов картофеля.
«Если прогнозировать, что каждый год будут подавать на регистрацию по 20-30 новых отечественных сортов, то к 2030 году можно получить более 200-250 сортов, то есть выбор будет огромный», — отметил Лупехин. При этом он подчеркивает, что обязательно нужно иметь собственные сорта картофеля для переработки.
И последние уже начали появляться на отечественном рынке.
Так, в 2021 году был зарегистрирован сорт «евпатий», пригодный для производства чипсов. Это среднеспелый сорт с красной кожурой и светло-желтой мякотью. Соответствует всем требованиям, предъявляемым к «чипсовому» картофелю. Из этого картофеля АО «Озёры» Московской области уже изготавливает чипсы. Кстати, предприятие является единственным производителем чипсов в ЦФО, который выращивает собственное сырье для их производства и не зависит от сторонних поставщиков.
Также для производства хрустящего картофеля пригоден сорт «северное сияние», зарегистрированный в 2018 году. Это среднеспелый сорт с синей кожурой и сине-пестрой мякотью. Разработан селекционерами Тверской области.
Лупехин рассказал, что урожай картофеля в прошлом году в товарном секторе превысил 7 млн т, что привело к снижению цен и спроса на него. «Предлагаем торговым сетям более внимательно смотреть в сторону отечественных производителей, чтобы помочь реализовать те остатки, которые у нас присутствую, — рассказал он. — Поскольку перед производителями будет стоять задача использования семян отечественной селекции, мне бы хотелось, чтобы мы с торговыми сетями обсудили помощь в реализации продукта отечественной селекции».
Кроме того, президент союза рассказал, что, по данным Росстата, за последние 20 лет производство картофеля в ЛПХ снизилось на 20 млн т. «Мы предполагаем, что производство в ЛПХ продолжит снижаться, а доля товарного картофеля будет увеличиваться», — отметил он. Также в союзе считают, что через три-четыре года примерно равные объемы товарного картофеля будут идти в переработку и на реализацию потребителю.
Сельское хозяйство, ветеринария, зоотехния, агрономия, агроинженерия, пищевые технологии
