Потенциальная ежегодная емкость рынка фруктов и ягод в РФ почти на 70% выше текущего показателя и составляет 14,6 млн т
Об этом говорится в исследовании ГК «Интерагро», которое цитирует ТАСС, отмечает specagro.ru.
«По расчетам „Интерагро“, с учетом текущей динамики потребления фруктов и ягод и рекомендованных норм потребления потенциальная емкость рынка фруктов и ягод в России составляет 14,6 млн т», — говорится в сообщении. По итогам 2022 года объем рынка составил 8,8 млн т.
В настоящее время среднедушевое потребление фруктов и ягод в РФ составляет 63 кг в год. За последние десять лет потребление фруктов и ягод в стране увеличивалось в среднем на 0,6% в год.
В 2022 году валовой сбор плодов и ягод составил 4,3 млн т, что на 5,8% больше, чем годом ранее. Среднегодовые темпы роста производства плодов и ягод с 2011 года составили 5%. Основными видами выращиваемой продукции в садоводстве остаются яблоки, сливы, вишня, черешня, смородина, малина и клубника.
Объемы импорта плодов и ягод в последние годы снижается. По оценкам экспертов, наивысший потенциал на внутреннем рынке сбыта будут иметь яблоки и земляника садовая, а также голубика и груша.
Расширению валового сбора плодово-ягодной продукции способствует реализация ряда проектов как в сфере производства сырья, так и в переработке. Так, по данным исследования, в 2022 году в Калужской области компания НПК «Юнионпарк» ввела тепличный комплекс по круглогодичному выращиванию малины. Производственная мощность комплекса составляет до 100 т ягод в год. Объем инвестиций составил 400 млн руб. собственных средств.
Также в исследовании отмечается, что АО «Сады Придонья» планирует инвестировать в развитие своего Ртищевского филиала в Саратовской области 400 млн руб. и к 2025 году увеличит его производственные мощности по переработке яблок почти втрое. В Калининградской области ООО «Калининградский плодопитомник» построит цех для шоковой заморозки и сушки фруктов и ягод.
Сельское хозяйство, ветеринария, зоотехния, агрономия, агроинженерия, пищевые технологии
