Подписаться на нашу рассылку

    Комментарии

    Национальный союз мясопереработчиков обратился в Минсельхоз с просьбой ввести ограничения на экспорт мяса птицы

    По словам переработчиков, в оптовом сегменте наблюдается взрывной за последние 10 лет рост цен на курицу. Тушка курицы в пересчете на килограмм сейчас стоит дороже, чем свиная полутуша, пишет «Ветеринария и жизнь».

    В союзе отмечают, что введение экспортной пошлины или установление квоты на беспошлинный импорт мяса птицы позволило бы стабилизировать цены на внутреннем рынке. Переработчики уточняют, что оптовые цены на тушку цыпленка-бройлера на 21-й неделе года достигли рекордных 175–185 рублей за килограмм. Это на 30% выше прошлогодних цен.

    Рост цен на птицу в оптовом сегменте косвенно сказался и на увеличении стоимости свинины, так как переработчики заменили мясо птицы в колбасах на нежирную свинину.

    В обращении отмечается, что рост стоимости птицы продолжается, несмотря на планомерное увеличение объемов производства. В прошлом году производство мяса птицы в стране достигло 5,3 млн тонн. В этом году ожидается рост до 5,38 млн тонн. Вместе с тем с увеличением объемов производства мяса птицы растет и экспорт. В прошлом году на внешние рынки было поставлено 339,7 тыс. тонн мяса птицы. В этом году прогнозируется рост объемов экспорта до 350 тыс. тонн.

    Одной из причин повышения цен на мясо кур эксперты называют вспышки гриппа птиц. По данным Россельхознадзора, в России только за первые 2 недели мая зарегистрировано 22 очага, вызванные подтипом вируса H5N1.

    Гендиректор Национального союза птицеводов Сергей Лахтюхов указывает, что рост цен на птицу связан с повышенным спросом. В стране начинается шашлычный сезон. Потребители отдают предпочтение этому диетическому и дешевому мясу.

    В Национальной мясной ассоциации также отмечают, что курица сегодня – это самый дешевый источник белка. Как отметил руководитель ассоциации Сергей Юшин, цены на мясо птицы долгое время держались на уровне ниже инфляции. Даже с учетом текущего подорожания мясо птицы в стране остается значительно дешевле, чем на мировых рынках. Инициативу мясопереработчиков он назвал бессмысленной и даже вредной. Своей курицы в стране точно хватает.

    В Ассоциации компаний розничной торговли сообщили, что у федеральных сетей сегодня нет проблем с поставками мяса птицы. Розничные цены на этот продукт на второй неделе мая даже стали ниже на 3% по сравнению с первой неделей. Сейчас самая низкая цена на птицу за килограмм составляет около 129 рублей.

    Журнал «Аграрная наука»

    Сельское хозяйство, ветеринария, зоотехния, агрономия, агроинженерия, пищевые технологии

    0 Комментарий
    Межтекстовые Отзывы
    Посмотреть все комментарии
      ПОДПИШИТЕСЬ
      БЕСПЛАТНО
      на электронную версию журнала «Аграрная наука» и получайте ежемесячно pdf на свой e-mail.

        Нажимая на кнопку Вы соглашаетесь с политикой обработки персональных данных