Фермер из Липецкой области разводит австралийских красноклешневых раков на средства гранта «Агростартап»
Фермер Александр Небогин из Усманского р-на Липецкой области занимается довольно необычным для региона бизнесом: на средства гранта «Агростартап», который выдается в рамках нацпроекта «Малое и среднее предпринимательство», он разводит австралийских красноклешневых раков. «Их мясо имеет особую фактуру, оно более нежное, с крупными волокнами, по структуре напоминает омаров, а по вкусу – крабов», – объяснил свой выбор предприниматель.
Став в прошлом году получателем гранта «Агростартап», предприниматель, тщательно изучив процесс выращивания раков, на полученные средства приобрел мальков, маточное поголовье и все необходимое для разведения оборудование (бассейны, водонагреватели, фильтры, компрессоры и др.), приступил к реализации задуманного – и добился успеха. Сегодня его продукция востребована: у Небогина свой магазин, имеются договоренности с компаниями и фермерами, которые покупают у него как раков, так и мальков. В планах предпринимателя – дальнейшее развитие бизнеса.
Сельское хозяйство, ветеринария, зоотехния, агрономия, агроинженерия, пищевые технологии