По предварительным итогам, в 2023 году объем производства продукции индейководства в России увеличился с 414,6 до 418 тыс. тонн
Об этом сообщают в Национальной ассоциации производителей индейки (НАПИ). Несмотря на рекордное повышение цен на мясную продукцию, наблюдаемое во втором полугодии 2023 г., отпускная стоимость мяса индейки демонстрировала минимальный прирост.
Вместе с тем, российские индейководы столкнулись с рядом трудностей. Высокий урожай зерновых в минувшем году не привел к ожидаемому снижению себестоимости производства за счет удешевления кормов. Курс рубля, кадровый дефицит, усложнение логистики и подорожание транспортных услуг, рост цен на вакцины, корма и кормовые добавки, на инкубационное яйцо и другие необходимые компоненты повлекли за собой повышение издержек производителей на 13-15% по сравнению с затратами 2022 г. А увеличение ключевой ставки ЦБ до 16% сделало коммерческие кредиты для индейководов практически недоступными.
Тем не менее сейчас инвесторы разрабатывают новые индейководческие проекты в Алтайском крае и Крыму общей мощностью около 32 тыс. т продукции в год, после ликвидации вспышки гриппа птиц наращивает производство одно из крупнейших предприятий на Ставрополье — «Агро-Плюс» (планируемая мощность — 15 тыс. т мяса индейки в год), холдинг «Ак-Барс» восстанавливает индейководческое хозяйство в Татарстане мощностью до 8 тыс. т, ГК «Дамате» планирует достроить две площадки откорма мощностью около 26 тыс. т в год в Пензенской области и одну на 20 тыс. т в год — в Ростовской области. Намерены увеличить производство и небольшие региональные компании.
Для реализации заявленных планов и дальнейшего развития подотрасли отечественным индейководам необходима государственная поддержка, подчеркивают в НАПИ. В ассоциации считают обоснованным разработку нового национального проекта, аналогичного тому, который позволил нарастить производство мяса индейки с 2010-го по 2020 г. почти в семь раз — с 48 до 330 тыс. т. Он должен быть комплексным и предусматривать одновременный рост материальной базы для производства всех необходимых компонентов, а также ряд компенсационных мер по снижению отрицательного воздействия роста тарифов на товары и услуги. Такая поддержка позволит к 2030 г. увеличить производство индейки до 650 тыс. т в год.
Сельское хозяйство, ветеринария, зоотехния, агрономия, агроинженерия, пищевые технологии
