Оптовые цены на лосось начали снижаться на фоне лучшего за пять лет вылова
Ранние подходы горбуши к берегам Камчатки уже вызвали снижение цен на рыбу у добытчиков на Дальнем Востоке и далее в оптовом звене. Участники рынка не исключают, что красная рыба в этом году может стать доступнее для потребителей.
На фоне хорошего старта сезона вылова лососей цены на горбушу — самый массовый вид добываемой в России красной рыбы — у рыбаков пошли вниз, сообщили во Всероссийской ассоциации рыбопромышленников (ВАРПЭ).
Во второй половине июля отпускная цена горбуши у рыбодобытчиков на Дальнем Востоке составляла в среднем 276 руб. за килограмм — почти на 13% ниже, чем в сопоставимом по вылову 2021 году (295 руб.). Уловы горбуши в силу особенностей ее цикла жизни принято сравнивать не год к году, а в зависимости от четности: четный год — с четным, нечетный — с нечетными.
Год назад стоимость горбуши у рыбаков в начале путины была ниже, чем на старте сезона добычи 2023 года, — в среднем 172,5 руб. за килограмм в июле 2022-го, но прошлогодний вылов оказался небольшим, что в последующие месяцы привело к росту цен на рыбу. В этом июле темпы снижения цен после пиковых значений к началу отгрузок оказались в полтора раза больше, чем в сопоставимом 2021-м (27,5 против 18%), добавляют в ВАРПЭ.
Сельское хозяйство, ветеринария, зоотехния, агрономия, агроинженерия, пищевые технологии
