16 августа отмечается День малинового варенья
Праздник это молодой, появился только в 2015 году. В этот день по народному календарю значится День Антона Вихровея или Малинник. Пишет «Российская газета».
Рынок ягод за последние семь лет в России изучили специалисты Россельхозбанка. Главным поставщиком оказалось Приволжье, а самым ягодным регионом — Подмосковье. За последние семь лет заметно выросли как объемы выращивания внутри страны, так и объемы импорта — из Турции, Беларуси, Марокко и даже Мексики.
Основной спрос покрывают отечественные производители. По данным за 2021 год, в России было выращено более 700 тысяч тонн ягод. Более половины валового объема дают Приволжский (201,9 тысячи тонн) и Центральный (168,4 тысячи тонн) федеральные округа. На Юг приходится менее 15 процентов.
С 2015 года наибольший прогресс в сборе ягод произошел в Сибири и на Северо-Западе страны. Прирост составил 22 и 12 процентов соответственно. Московская область выращивает 45,6 тысячи тонн ягод — это на 20 процентов больше, чем в 2015-м, и сопоставимо с достижениями всего Северо-Западного федерального округа.
Важной составляющей рынка остается импорт. За семь лет поставки клубники выросли на треть (до 64,2 тысячи тонн), малины, ежевики, шелковицы и логановой ягоды (гибрид малины и ежевики) — на 21 процент, до 3,3 тысячи тонн.
Главный поставщик клубники — Турция, она обеспечивает почти половину импорта. В течение пяти лет эта страна оттеснила предыдущего лидера — Беларусь. Подвинули белорусов и с первого места по импорту других ягод — малины, ежевики и «ежемалины», а также шелковицы. Сейчас в этом сегменте лидируют Мексика и Марокко. Зато Беларусь сохранила свои позиции в поставках смородины и крыжовника, обеспечивая около 75 процентов от общего объема ввоза. А он немногим не дотягивает до 800 тонн.
Просмотров: 5Сельское хозяйство, ветеринария, зоотехния, агрономия, агроинженерия, пищевые технологии
