Живая масса и особенности телосложение овец породы Aла-тоо
Овцеводство является основной отраслью животноводства Кыргызской Республики. Овцеводством киргизы занимались с древнейших времен, и оно играло важную роль в укладе жизни населения. Это было обусловлено тем, что в республике имеется большое количество естественных кормовых угодий высокогорных пастбищ (около 8,9 млн га), которые наиболее эффективно используются мелким рогатым скотом (овцами и козами).
В условиях свободного рынка численность овец с учетом породности должна складываться в зависимости от потребностей рынка на ту или иную продукцию — как на внутреннем, так и на внешнем рынке. В связи с этим в овцеводстве стран ЕАЭС должно получить интенсивное развитие то направление производства, сырье которого востребовано собственной промышленностью и которое можно реализовать по более высоким ценам на внешнем рынке.
Значительный спрос населения на баранину ставит перед селекционерами задачи по совершенствованию местных грубошерстных овец в направлении повышения их скороспелости, крепости телосложения, мясо-сальной продуктивности, способности высоко оплачивать корм и давать максимум продукции в условиях пастбищного содержания. При интенсивном выращивании овец на мясо необходимо проводить научные исследования обмена веществ в организме животных, изучая и анализируя биохимические показатели крови с целью корректировки рационов кормления.
При оценке животных непременно принимается во внимание экстерьер, поскольку он служит одним из определяющих признаков породы. Каждая порода характеризуется экстерьерными особенностями, сформировавшимися в результате соответствующего отбора и селекции по внешним параметрам в конкретных условиях окружающей среды. При изучении роста и развития овец от рождения и до взрослого состояния проводят линейные измерения отдельных статей тела, позволяющие оценить экстерьерные особенности подопытных особей.
Полученные данные свидетельствуют, что у баранчиков величина индекса растянутости за период от рождения до 12 мес. увеличилась на 30,9%, у валушков — на 31,2%, у ярочек — на 31,9%. Характерно, что величина индекса длинноногости с возрастом у молодняка всех групп уменьшилась. Это снижение у баранчиков составляло 10,2%, у валушков — 10,4%, у ярочек — 9,9%.
В целом приведенные данные абсолютных промеров свидетельствуют о том, что, например, овцы эдильбаевской породы являются крупными животными, не уступающими по основным показателям экстерьера самой крупной породе мясосального направления — гиссарской. Сопоставление промеров ярок с промерами овцематок, закончивших свое развитие, свидетельствует о скороспелости эдильбаевской породы.
Генотипы имеют влияние на индексы телосложения баранчиков. Так, баранчики, имеющие гетерозиготный GHAB и гомозиготный GHBB генотип, превосходят баранчиков гомозиготного GHAA генотипа по высоте в холке на 1,4% и 3,12%, а также по высоте в крестце на 1,5% и 2,98%. По ширине груди баранчики гомозиготного GHВВ генотипа имели преимущество и составили 25,10 см. Индексы телосложения баранчиков породы российский мясной меринос показали, что преимущество было у гомозиготных GHAA и GHBB генотипов по индексу длинноногости и массивности. Различия между показателями других индексов были незначительными.
Порода ала-тоо является одной из новых разработок ученых Кыргызстана. Животные этой породы отличаются высокой приспособленностью к горно-пастбищным условиям содержания. Они имеют правильное телосложение и хорошо развитый крепкий костяк. Представители желательного типа характеризуются прочной конституцией, пропорциональными формами тела, правильным экстерьером без пороков и хорошо развитым выменем. Живая масса баранов достигает 115–125 кг, овцематок — 70–80 кг. Плодовитость и скороспелость высокие: от 100 маток получают 120–130 ягнят. Молодняк отличается хорошими приростами: при отъеме баранчики весят 45–50 кг, ярочки — 40–45 кг.
Овцы этой породы крупные и крепкие, с высокой мясо-сальной продуктивностью. Они быстро нагуливают массу, имеют хорошо развитый костяк, глубокую и широкую грудь, а также длинную ровную спину. Одной из особенностей овец породы ала-тоо является их высокая плодовитость, которая в среднем составляет 120–130% и более, а также они обладают высокой молочной продуктивностью. Перспективность данной породы и продуктивные качества делают ее важным объектом для дальнейшего улучшения овцеводства Кыргызской Республики.
Цель работы — оценка продуктивности овец породы ала-тоо мясо-сального направления продуктивности.
Материалы и методы исследования
Научно-исследовательские работы по изучению продуктивных и некоторых биологических особенностей породы овец ала-тоо и местной грубошерстной породы овец проводили в 2024–2025 гг. в условиях фермерского племенного завода «Аккула» Карасуйского района, племенной фермы «Тагай-Тилек» и кафедры ветеринарной медицины и биотехнологии Института естествознания, физической культуры, туризма и аграрных технологий Ошского государственного университета (Кыргызская Республика).
Объектом исследований были овцы породы ала-тоо.
В качестве контрольной группы выступили местные грубошерстные овцы (n = 10).
Подопытные животные были клинически здоровы, в оптимальных условиях горно-пастбищного содержания. После отбивки ягнята находились на летних пастбищах при одинаковых условиях содержания и кормления. Пастбища представлены преимущественно горными и суходольными лугами с богатым разнотравьем, включая злаки и бобовые, что обеспечивает овец клетчаткой, белками и микроэлементами, но требует наличия водопоев и возможности сезонного выпаса для предотвращения деградации земель.
Правила кормления овец в Кыргызстане схожи с общемировыми нормами и включают в себя обеспечение баланса грубых, сочных и концентрированных кормов, а также минеральных добавок. Особое внимание следует уделять кормлению суягных и подсосных маток, а также молодняка, корректируя рацион в соответствии с сезоном и доступностью кормов, например использовать пастбища, сено, солому, силосы, корнеплоды и комбикорма.
Рацион молодняка включал в себя высококачественные грубые и концентрированные корма, обеспечивающие сбалансированное питание для достижения оптимального уровня продуктивности и здоровья животных. На рисунках 1, 2 представлены фотографии исследуемых животных.
Для эксперимента были выбраны по 10 животных каждой группы. Живую массу молодняка определяли путем индивидуального взвешивания животных с использованием электронных весов «ВСП4-ЖСО» («ВесСервис», Россия) утром за 2 часа до кормления и поения: у баранов-производителей и маток — перед осеменением, у молодняка — при рождении, отбивке, в 8-, 12- и 18-месячном возрасте с точностью до 0,1 кг с последующим вычислением среднесуточного прироста и коэффициента роста.
В работе использовали следующие методы измерения: для взятия промеров — измерительную ленту, измерительную палку и циркуль; для контроля измерительной ленты, измерительной палки и циркуля — линейку металлическую измерительную 1500 мм (Россия).
Поверка линейки осуществлена в Ошском центре испытаний, сертификации и метрологии (территориальное подразделение Центра по стандартизации и метрологии при Министерстве экономики и коммерции Кыргызской Республики).
Были взяты промеры:
- высота в холке (от земли до высшей точки холки);
- высота в крестце (от земли до наивысшей точки крестца);
- глубина груди (от холки до грудной кости);
- косая длина туловища (от переднего выступа плеча костного сочленения до заднего выступления седалищного бугра);
- ширина груди (по касательной к заднему углу лопаток);
- обхват груди (по касательной от холки до грудной кости);
- обхват пясти (в самой тонкой части пястной кости);
- обхват курдюка (по касательной к заднему угла лопаток).
Индексы телосложения у овец, как и у других сельскохозяйственных животных и птиц, используют для оценки пропорций тела и их соответствия желаемому типу сельскохозяйственных животных и птиц. Они представляют собой соотношения различных промеров тела, выраженные в процентах, и помогают охарактеризовать экстерьер и конституцию животных.
Для характеристики телосложения животных и степени их развития в вышеуказанные возрастные периоды были вычислены индексы, представленные на рисунке 1.
Эксперименты проводили в соответствии с требованиями Директивы о защите животных, использующихся для научных целей, и принципов обращения с животными, согласно статье 4 ФЗ РФ № 498-ФЗ и статье 8 проекта закона Кыргызской Республики «О защите животных».
Для статистического анализа использовали программное обеспечение Microsoft Excel (Microsoft, США).
Материалы исследований обрабатывали методом вариационной статистики (H.A. Плохинский, 1969 г.), вычисляли среднюю арифметическую (X) и ошибку средней арифметической (±Sx).
Результаты и обсуждение
В нстоящих исследованиях изучены изменения живой массы ала-тоо (АЛ) и местных грубошерстных (МГ х МГ) ягнят в разные возрастные периоды.
При сравнении живой массы новорожденных ягнят выявлено, что баранчики ала-тоо превосходили местных грубошерстных сверстников на 2,35 кг, а ярки — на 2,45 кг.
Живая масса у помесных баранчиков в 8-месячном возрасте в среднем составила 55,6±0,34 кг, или была на 18,9 кг больше, чем у баранчиков контрольной группы, у ярок, соответственно, 45,6±0,27, или на 12,2 кг больше.
Аналогичные показатели были по живой массе у баранчиков и в годовалом, и 1,5-летнем возрасте.
В таблице 2 приведена динамика прироста живой массы ягнят от рождения до 18-месячного возраста.
Абсолютный прирост живой массы у помесей от отбивки до 8-месячного возраста составил у баранчиков 12,2 кг, у ярок — 10,5 кг. Среднесуточный прирост у помесных баранчиков был равен 101,7 г, у ярок — 87,5 г. Разница с контрольной группой составила по абсолютному приросту, соответственно, 2,8 кг и 0,5 кг, по среднесуточному — 23,4 г и 4,2 г в пользу помесных баранчиков и ярок.
Помесный молодняк характеризуется достаточно высокой интенсивностью роста в подсосном периоде. Абсолютный прирост живой массы от 8 до 18 месяцев у помесных баранчиков в настоящем опыте составил: 4,7 кг — у местных грубошерстных ягнят, 5,9 кг — у ягнят опытной группы, то есть у помесей был на 1,2 кг больше. У помесных ярок абсолютный прирост живой массы за данный период составил 3,4 кг, в контроле — 3,3 кг, или на 0,1 кг был выше у помесей.
Абсолютный прирост живой массы от 8- до 18-месячного возраста у баранчиков ала-тоо составлял 20,3 кг, среднесуточный прирост — 112,8 г, у местных грубошерстных баранчиков всего на 4,6 кг был меньше. У ярок породы ала-тоо показатели были выше, соответственно, на 5,5 кг и на 30,6 г, чем у местных грубошерстных овец.
В целом за весь период выращивания абсолютный прирост живой массы от рождения до 1,5-летнего (18 мес.) возраста у баранчиков породы ала-тоо составлял 78,85 кг, а у местныхгрубошерстных — 54,2 кг (средняя разница 24,65 кг). У ярок показатели, соответственно, составляли 63,45 кг и 43,6 кг (средняя разница 19,85 кг).
Понятие «конституция овец» объединяет все свойства организма, в том числе племенные качества. С конституцией связаны состояние здоровья, жизнестойкость, сопротивляемость, скороспелость, плодовитость, продолжительность жизни и работоспособность животного.
Правильному пониманию экстерьера и его роли в оценке хозяйственной ценности животных посвящены труды многих ученых. По экстерьеру можно сделать заключение о развитии внутренних органов, о конституциональной крепости, здоровье животного и приспособленности к условиям разведения, о породных особенностях и экстерьерных недостатках, а также о соответствии особенностей его телосложения направлению продуктивности.
Для получения более полной оценки роста и развития породы ала-тоо и чистопородного молодняка были взяты экстерьерные промеры и вычислены основные индексы телосложения животных разных генотипов.
В таблицах 3–6 приведены данные возрастных изменений промеров животных, дающих наиболее полное представление о пропорциях телосложения у исследуемых особей, полученных при межпородном скрещивании.
Как показывают данные таблиц 3, 4, новорожденные баранчики породы ала-тоо по основным промерам превосходили своих сверстников местных грубошерстных баранчиков. У ярок от рождения до 1,5-летнего возраста превосходство имели животные породы ала-тоо.
Выявлены возрастные изменения промеров, связанные с интенсивностью роста и развития отдельных частей тела у молодняка разных генотипов. Для подтверждения выявленных различий исчислены индексы телосложения, которые полнее характеризуют его особенности и в наибольшей степени дают возможность судить о развитии организма и пропорциях его тела в динамике (табл. 5, 6).
Новорожденные баранчики по индексу длинноногости, костистости и перерослости имели небольшие различия между группами. По растянутости и массивности наиболее высокие показатели имели баранчики породы ала-тоо — 71,2%, а у местных грубошерстных — 66,4%, или на 4,8% меньше.
Необходимость проведения дальнейших исследований по совершенствованию пород овец, увеличению эффективности овцеводства представлена в многочисленных публикациях, которые подчеркивают важность селекционной работы, улучшения кормовой базы и пастбищ, внедрения новых технологий для увеличения продуктивности и получения высококачественной продукции.
Выводы
Преимущества продуктивных свойств овец породы ала-тоо заключаются в следующих особенностях. По росту и развитию ягнята породы ала-тоо превосходили своих сверстников. Новорожденные баранчики ала-тоо имели живую массу 6,65 кг, ярки — 5,25 кг, а в возрасте 8 месяцев, соответственно, 35,4 кг и 31,2 кг. За период выращивания (до 1,5-летнего возраста) абсолютный прирост живой массы у баранчиков породы ала-тоо составил 78,85 кг, у местных грубошерстных — 54,2 кг, молодняк имел более высокий рост и пропорциональное телосложение.
При отбивке и в 18-месячном возрасте по индексу костистости установлено наибольшее различие в пользу баранчиков породы ала-тоо. По всем индексам телосложения ярки ала-тоо имели выше показатели, чем местные грубошерстные ярки.
Об авторах
Абдугани Холмурзаевич Абдурасулов 1, доктор сельскохозяйственных наук, профессор, заведующий кафедрой ветеринарной медицины и биотехнологии
aabdurasulov@oshsu.kg https://orcid.org/0000-0003-3714-6102
Мыктыбек Адилбекович Каландаров 2, начальник управления племенного животноводства, пастбищ и кормов
mikish87@mail.ru
Максим Борисович Ребезов 3, 4, доктор сельскохозяйственных наук, кандидат ветеринарных наук, профессор, главный научный сотрудник 2; доктор сельскохозяйственных наук, кандидат ветеринарных наук, профессор кафедры биотехнологии и пищевых продуктов 3
rebezov@ya.ru https://orcid.org/0000-0003-0857-5143
Владимир Иванович Косилов 5 ,доктор сельскохозяйственных наук, профессор кафедры технологии производства и переработки продукции животноводства
kosilov_vi@bk.ru https://orcid.org/0000-0003-4754-1771
1 Ошский государственный университет, ул. Алымбек Датка, 331, Ош, 723500, Кыргызстан
2 Служба ветеринарии, развития животноводства, пастбищ и кормов при Министерстве водных ресурсов, сельского хозяйства и перерабатывающей промышленности Кыргызской Республики, Киевская ул., 96А, Бишкек, 720040, Кыргызстан
3 Федеральный научный центр пищевых систем им. В.М. Горбатова Российской академии наук, ул. им. Талалихина, 26, Москва, 109316, Россия
4 Уральский государственный аграрный университет, ул. им. Карла Либкнехта, 42, Екатеринбург, 620075, Россия
5 Оренбургский государственный аграрный университет, ул. Челюскинцев, 18, Оренбург, 460014, Россия
УДК 636.32/38.064
DOI: 10.32634/0869-8155-2025-399-10-71-80
Просмотров: 143
