• Зоотехния и ветеринария
• Научные исследования

30.05.2025

Заменитель молока для зайцеобразных и выкармливание зайчат (Lepus timidus L.) раннего возраста в условиях питомника

Сохранение биологического разнообразия отнесено к национальным целям и стратегическим задачам развития Российской Федерации на период до 2024 года. Заяц-беляк (Lepus timidus L.) и заяц-русак (Lepus europaeus Pall.) — ценные объекты спортивной любительской охоты, имеющие и важное промысловое значение.

Современные популяции зайца-беляка претерпевают весьма существенную промысловую нагрузку, на них негативным образом влияют нарушение мест обитания, хищники, иксодовый клещ и другие факторы. Особенно заметно это влияние в смежных с Московской областью территориях.

Проблему восстановления снижающейся численности зайца-беляка во многих регионах России в значительной степени поможет решить разработка технологии содержания, кормления и воспроизводства этого вида в искусственных условиях с последующим выпуском в естественные биоценозы. При этом особое внимание следует придавать системе кормления. Данный аспект самый сложный и важный при выращивании зайцев в искусственных условиях. Особенно сложно сохранить и выкормить зайчат раннего возраста, оставшихся без матери-кормилицы или при недостатке молока у матери.

На сегодняшний день на российском рынке нет специального, полноценного и безопасного заменителя материнского молока, предназначенного именно для зайчат. В отдельных случаях в частной практике используют импортные смеси, предназначенные для выкармливания котят и щенков. Но кормление зайчат заменителем молока, предназначенным для других видов животных, в масштабах питомника весьма рискованно — можно загубить всё поголовье. При этом остро стоит проблема повышения устойчивости к заболеваниям и выживаемости зайчат раннего возраста.

Поиск и разработка функциональных кормовых средств и способов, обеспечивающих повышение иммунитета, — стабильный гармоничный рост и развитие зайчат. В современном кролиководстве широко разрабатываются альтернативные методы стимуляции роста и профилактики заболеваний, такие как применение в рационах пробиотков, пребиотиков, витаминов и фитобиотиков.

С развитием животноводства растут ожидания селекционеров в отношении кормовых добавок, которые гарантировали бы ускорение темпов роста, защиту здоровья от патогенных инфекций и улучшение других производственных параметров животных. Использование антиоксидантов при кормлении зайцев может существенно улучшить их состояние. Пищевые добавки с антиоксидантной активностью, в том числе содержащие натуральные растительные ингредиенты, могут в некоторой степени иметь антибиотические свойства.

Цель данной работы — разработка отечественногозаменителя молока зайца-беляка (зайчихи) и способа искусственного выкармливания зайчат-сосунков с его использованием.

Для достижения поставленной цели решались следующие задачи:

1) разработка состава заменителя материнского молока зайчихи;

2) разработка способа приготовления и использования заменителя материнского молока зайчихи, выработка опытной партии;

3) сравнительное изучение влияния предлагаемого заменителя молока зайчихи на живую массу зайчат, скорость роста и выживаемость при искусственном выкармливании в условиях эксперимента.

Материалы и методы исследования

Исследования выполнялись в ФНИЦ «Охота» Минприроды РФ (г. Москва) в 2023–22024 гг. на зайчатах (Lepus timidus L.) возрастного периода — от 3 дней до окончания подсосного периода (до 45-дневного возраста включительно).Опытная и контрольная группы формировались методом пар-аналогов.

Взвешивание производилось на весах марки NewClassic ML6001 (Mettler Toledo, Швейцария) с точностью до 0,1 г. Животные содержались в клетках по 10–11 особей. Изучаемые показатели: живая масса; динамика живой массы; абсолютный прирост живой массы; скорость роста (абсолютный среднесуточный прирост живой массы); изменчивость показателя живой массы (лимиты (max-min) коэффициент вариации (Cv); число заболевших особей; падёж; выживаемость зайчат. Длительность эксперимента — 42 дня. На начало эксперимента в контрольной группе было 22 особи, в опытной группе — 21 особь.

Обслуживание животных и экспериментальные исследования были выполнены в соответствии с инструкциями и рекомендациями нормативных актов. При проведении исследований были предприняты меры для обеспечения минимума страданий животных и уменьшения количества исследуемых опытных образцов.

Сырье и материалы: зайчат контрольной группы кормили заменителем молока Babydog milk производства Royal Canin (Франция), предназначенным для щенков, который из-за отсутствия специального, предназначенного для зайчат, обыкновенно используют на практике.

Зайчат опытной группы кормили предлагаемым заменителем молока со следующим составом: масло из семян тыквы (ТУ 10.8919-701-88820521-2020), масло из семян амаранта, БАД «Лактусан» — по ТУ 9229-010-53757476-09, масло из семян черной смородины (ТУ 20.42.15-963-67104832-2023), пыльца цветочная (пчелиная обножка) — по ГОСТ 28887-2019.

Животных обеих групп кормили заменителем молока до 22 дней два раза в сутки, с 23-го дня — по одному разу в сутки, с 23-го дня наряду с заменителем материнского молока зайчатам обеих групп начали давать комбикорм ПК-90-4 (ООО «Южная Корона — Брюховецкий комбикормовый завод», Россия). Для кормления использовалась бутылочка с соской. На стенку бутылочки нанесена шкала с делениями, указывающими объем содержимого. Шкала начинается от горлышка бутылки.

Опыт провели согласно приемам А.И. Овсянникова (1976 г.). Исследования химического состава и питательности заменителя материнского молока проводили  по общепринятым методикам.

Статистическая обработка проводилась посредством Microsoft Office (Microsoft, США) с применением Excel 2010 (Microsoft, США). Достоверность разности определяли по t-критерию Стьюдента. Выбран обычный уровень значимости (р ≤ 0,05).

Результаты и обсуждение

Авторами предложен состав смеси заменителя материнского молока зайчихи для выкармливания новорожденных зайчат и зайчат раннего подсосного возраста при содержании и воспроизводстве их в искусственных условиях. Состав смеси включает в себя сухую (базовую) фракцию и жидкую фракцию. В состав сухой фракции входят: белковая часть — 30,0–35,0% (протеины молока: казеин пищевой — 82,0%, альбумин — 12,0%, глобулин — 6,0%; протеины молочной сыворотки — смесь β-лактоглобулина (~65%), α-лактальбумина (~25%), сывороточного альбумина (~8%) и иммуноглобулинов (~2%); жировая часть — 35,0–40,0% (животные жиры — 50,0% от жировой части: говяжий жир высшего сорта и (или) свиной жир высшего сорта, и (или) жир индеек, рыбий жир; растительные жиры — 50,0% от жировой части: соевое и (или) кокосовое масло, масло из семян тыквы, масло из семян амаранта и (или) масло из семян черной смородины); пыльца цветочная (пчелиная обножка) — 5,0%.

Исследования химического состава и питательности заменителя молока проведены в химико-аналитической лаборатории Ярославского НИИЖК — филиала ФНЦ «ВИК им. В.Р. Вильямса» (г. Ярославль, Россия).

Жидкая фракция приготавливается следующим образом: биологически активная добавка к пище «Лактусан» (10,0–20,0%), смесь отвара коры осины (Populus tremula L.) и отвара коры ивы трехтычинковой (Salix triandra L.) в соотношении 1:1 (80,0–90,0%); раствор коллоидных ионов серебра из расчета 50 мкг/л готового заменителя молока зайчихи. БАД к пище «Лактусан» представляет углеводную часть смеси (заменителя молока зайчихи) и содержит дисахариды (лактулозу, лактозу) и моносахарид (галактозу).

Отвар коры готовится следующим образом: кору молодых деревьев осины и ивы измельчают до размера площадью 10,0–100,0 мм², добавляют питьевую воду в соотношении «кора — вода» от 1:8 до 1:10, экстрагируют водой при температуре +70 °С (настаивают) в течение 8–12 ч., затем отжимают.

Раствор коллоидных ионов серебра готовится так: питьевую воду посредством генератора коллоидных ионов серебра насыщают ионами серебра в концентрации 50–500 мкг/л, затем все ингредиенты жидкой фракции в предлагаемых пропорциях перемешивают.

Заменитель молока зайчихи готовили непосредственно перед кормлением. Для этого сухую фракцию смешивали с жидкой фракцией, подогретой при температуре от +50 до +55 °С.

Была выработана опытная партия заменителя молока зайчихи и проведен эксперимент. Готовый заменитель молока зайчихи (температура +37,5–39,5 °С) вскармливали зайчатам сразу после его приготовления в соответствии с возрастным периодом по предложенной схеме (табл. 1).

С 3-го по 22-й день кормление было двухразовым, с 23-го дня наряду с заменителем молока начали давать комбикорм и перешли на одноразовое кормление в сутки. Смесь наливали в бутылочку с соской и нанесенной на ее стенку шкалой, при этом шкала начинался от горлышка бутылки (то есть со стороны соски), для того чтобы можно было контролировать расход заменителя молока при кормлении зайчат из перевернутой вверх дном бутылочки. Динамика живой массы зайчат по возрастным периодам представлена в таблице 2 и на рисунке 1.

Среднее значение живой массы зайчат в контрольной группе составляло 105,6 г, в опытной — 103,3 г, то есть было практически одинаковым. В возрасте 7 дней живая масса зайчат в контроле составила 195,5 г, в опытной группе — на 3,5% больше (202,4 г); 15 дней в контроле — 405,6 г, в опытной группе — на 3,4% больше (419,2 г); 23 дня в контроле — 591,2 г, в опытной группе — на 6,4% больше (629,3 г); 31 день в контроле — 770,3 г, в опытной группе — на 8,8% больше (837,8 г); 36 дней в контроле — 861,5 г, в опытной группе — на 15,8% больше (945,6 г). К окончанию эксперимента в возрасте 45 дней живая масса зайчат в контроле составила 1052,5 г, в опытной группе оказалась на 10,2% больше — 1156,4 г.

Данные таблицы 2 и рисунка 1 показывают, что в начале эксперимента абсолютный прирост живой массы с 4-го по 7-й день у зайчат в контрольной группе составил 89,9 г, в опытной — на 4,7% больше (99,1 г); с 8-го по 15-й день в контроле — 210,1 г, в опытной группе — на 3,2% больше (216,8 г); с 16-го по 23-й день в контроле — 185,6 г, в опытной группе — на 13,2% больше (210,1 г); с 24-го (начали дополнительно давать комбикорм) по 31-й день в контроле — 179,1 г, в опытной группе — на 16,4% больше (208,5 г); с 32-го по 36-й день в контроле — 91,2 г, в опытной группе — на 18,2% больше (107,8 г); с 37-го по 45-й день в контроле — 191,0 г, в опытной группе — на 10,4% больше (210,8 г).

Абсолютный прирост живой массы за весь изучаемый период (с 4-го по 45-й день) у зайчат в контрольной группе составил 946,9 г, в опытной — на 11,2% больше (1053,1 г).

Скорость роста (абсолютный среднесуточный прирост живой массы) с 4-го по 7-й день у зайчат в контрольной группе составил 22,5 г/сут, в опытной — на 4,7% больше (24,8 г/сут); с 8-го по 15-й день в контроле — 26,3 г/сут, в опытной группе — на 3,2% больше (27,1 г/сут); с 16-го по 23-й день в контроле — 23,2 г, в опытной группе — на 13,2% больше (26,3 г); с 24-го (начали дополнительно давать комбикорм) по 31-й день в контроле — 22,4 г, в опытной группе — на 16,4% больше (26,1 г); с 32-го по 36-й день в контроле — 18,2 г, в опытной группе — на 18,2% больше (21,6 г); с 37-го по 45-й день в контроле — 21,2 г, в опытной группе — на 10,4% больше (23,4 г).

По результатам исследований, проведенных на базе учебно-научной лаборатории по кролиководству УНИЦ «Агротехнопарк» Белгородского ГАУ, на кроликах было установлено, что через 14 суток с момента начала исследований средняя масса крольчат в первой группе увеличилась на 138,75 г. В группе, где использовалось выпаивание комплексного антибактериального препарата «Сульф 120», привес крольчат по сравнению с контролем больше на 79,58 г, в третьей опытной группе (сочетание «Сульф 120» и пробиотического препарата «Ветомом 1.1») — на 82,58 г, в четвертой («Ветом 1.1») — на 22,92 г, в пятой («Эйметерм» и «Ветомом 1.1») — на 15,71 г, в шестой группе («Эйметерм»), наоборот, оказался меньше — на 36,75 г.

К 60-суточному возрасту прирост живой массы крольчат в контрольной группе составлял 595,39 г с момента последнего взвешивания. Во второй опытной группе привес крольчат был больше, чем в контроле, на 42,94 г, в третьей — на 87,39 г, в четвертой — на 62,39 г, в пятой — на 79,61 г, в шестой — на 4,91 г.

При достижении 90-суточного возраста средняя масса кроликов в контрольной группе составляла 2935,71 г. В группе, где задавался препарат «Сульф 120», живая масса кролика была больше, чем в контроле, на 189,29 г, а привес — на 42,14 г. В третьей группе живая масса была меньше на 35,71 г, а привес — на 226,19 г, в четвертой группе живая масса больше на 40,96 г, а привес меньше — на 66,19 г; в пятой группе живая масса больше на 154,29 г, а привес — на 72,14 г, в шестой группе живая масса больше на 116,29 г, привес — на 129,14 г. Например, по результатам исследований, проведенных на крольчатах породы цветной карлик, при введении в их рационы живых клеток E. faecalis масса тела крольчат по окончании опыта составила: в контрольной группе — 463±85 г; в группе, получавшей бактериальную добавку, — 595±120 г (128,5% по отношению к массе тела крольчат контрольной группы), что согласуется с результатами.

Изменчивость показателя живой массы в начале эксперимента (возраст 3 дня) в обеих группах была практически одинаковой. Значение коэффициента вариации Cv составило в контроле 16,43%, в опытной группе — 17,11%.

На протяжении всего эксперимента значение коэффициента вариации в опытной группе было хоть и незначительное, но всё-таки ниже, чем в контроле. К концу эксперимента, то есть к 45-дневному возрасту, в контроле значение коэффициента вариации в контроле составило 16,51%, в опытной группе ниже — 13,32%. Это может говорить о том, что при использовании предлагаемого заменителя материнского молока зайчата в группе становятся более однородными, выравниваются по показателю живой массы.

В данных исследованиях наибольшее значение имеет показатель «сохранность зайчат». В контрольной группе отход составил 31,8%, в том числе падеж — 22,7%, выбыли из эксперимента по болезни — 9,1%. В опытной группе погиб один зайчонок от травмы (4,8%).

Выводы

Таким образом, предлагаемый заменитель молока зайчихи может применяться в качестве основного корма для зайчат подсосного периода, в качестве добавки к естественному кормлению зайчат зайчихой-матерью и в качестве подкормки сукотных и лактирующих самок.

С 23-го дня можно начинать подкармливать зайчат комбикормом. С 15-го по 23-й день абсолютный прирост живой массы увеличился существенно по сравнению с предыдущим. Значение этого показателя увеличилось — с 3,2 до 13,2%. С 24-го дня начали дополнительно давать комбикорм. Примечательно, что в данный период в опытной группе этот показатель еще вырос — до 16,4%, с 31-го по 36-й день он продолжил рост и составил 18,2%. Это может говорить о том, что применение предлагаемого заменителя материнского молока обусловливает более щадящий перевод зайчат на грубый корм.

Предложенная схема искусственного выкармливания зайчат зайца-беляка раннего возраста может быть использована при их выращивании в условиях питомника. Она обеспечивает стабильный гармоничный рост и развитие зайчат, повышает их устойчивость к заболеваниям и выживаемость.

Об авторах

Ирина Сергеевна Ткачева, кандидат биологических наук, отдел научных исследований в сфере охотничьего хозяйства

oxotkontr-tis@mail.ru https://orcid.org/0000-0002-7988-7112

Михаил Константинович Чугреев, доктор биологических наук, доцент отдела научных исследований в сфере охотничьего хозяйства

chugreev_mk@mail.ru https://orcid.org/0000-0001-5876-8715

Марина Александровна Сенченко, кандидат сельскохозяйственных наук, доцент отдела мониторинга

и опытных работ в охотничьем хозяйстве

senchenko@yarcx.ru https://orcid.org/0000-0002-1659-3037

Федеральный научно-исследовательский центр развития охотничьего хозяйства, ул. Вольная, 13, Москва, 105118, Россия