Главная страница » За последние 10 лет российские аквафермеры нарастили выпуск мидий, морских гребешков и устриц в 10 раз

Рубрики

Аквакультура

02.04.2026

За последние 10 лет российские аквафермеры нарастили выпуск мидий, морских гребешков и устриц в 10 раз

Фото с сайта vkusman.com

Такие данные озвучил зампредседателя общественного совета Росрыболовства и президент Всероссийской ассоциации рыбохозяйственных предприятий, предпринимателей и экспортёров Герман Зверев, пишет газета «Ведомости».

Он отметил, что это позволяет не только обеспечивать потребность внутреннего рынка в вышеназванных морепродуктах, но и наращивать их экспорт. Также конкретные цифры за минувший год приводились в проекте отчёта коллеги рыбного ведомства. Согласно ему, общее производство продукции аквакультуры в стране увеличилось на 3,5 процента, составив 393 тысячи тонн, в том числе, вышеназванных ценных гидробионтов – на 16,3 до 79,4 тысячи.

Зверев отметил, что именно деятельность марикультурных ферм способствовала развитию в России аквакультуры. В частности, это способствовало компенсации проседания с производством карповых и лососевых видов рыб на фоне неблагоприятных погодных условий. Другой важным тенденцией глава ассоциации назвал увеличение популярности гребешков, мидий и устриц среди простых потребителей. По его словам, население в целом стало воспринимать эту продукцию не как ресторанную премиального сегмента и стало всё чаще покупать её в рознице для домашнего приготовления и потребления. Такой позитивный тренд эксперт объяснил расширением ассортимента и повышением ценовой доступности.

Источник: rosng.ru