Главная страница » За минувший год объемы реализации шоколада на российском рынке уменьшились на 15% до 231 тысячи тонн

Рубрики

Новости

12.05.2026

За минувший год объемы реализации шоколада на российском рынке уменьшились на 15% до 231 тысячи тонн

Фото: Анна Данилова, shedevrum.ai

Об этом пишут «Ведомости» со ссылкой на данные аналитической исследовательской компании NTech. В то же время выручка от продаж этой сладости, напротив, увеличилась на 14%. Конкретные цифры по ней не приведены.

Снижение показателя в натуральном выражении наблюдается второй год подряд. Газета, в частности, напомнила о данных за 2024 год, когда в весе отмечалось снижение на 6 процентов, а в деньгах – на 10. Прошлый год в качестве примера не приводился. Это серьёзная проблема, поскольку ранее шоколад был одним из наиболее востребованных у россиян продуктов. И это касалось как чёрного, так и белого в самых разных формах и брендах. Крупные отраслевые «игроки» и ретейлеры ситуацию не комментируют. В частности, пока не удалось получить разъяснений от холдинга «Объединённые кондитеры», который владеет такими крупными и известными концернами и фабриками как «Бабаевский», «Красный Октябрь», «Рот Фронт» и рядом другим. Не смогли также предоставить комментарии «Магнит», «Лента», «Вкусвилл», Metro, сети компании X5 и «Азбука вкуса», а в «О’кей» и вовсе отказались комментировать.

Ранее «Агроэксперт» также приводил комментарии от ряда экспертов. Ассистент кафедры гуманитарных наук Финансового университета при Правительстве РФ Ярослав Климов объяснил проблемы с продажами шоколада заметным увеличением мировых котировок на главный компонент для производства, какао-бобы. Они подорожали на 24 процента до более чем 12 тысяч долларов за тонну. Отсюда, по мнению эксперта, можно сделать вывод о достижении предела ценовой эластичности. Это означает, что стоимость товара достигла «психологического максимума». Этот термин обозначает уровень, при котором средний потребитель вряд ли сможет купить его. Также, по мнению Климова, рынок шоколада в России «проходит фазу структурной коррекции». Что под этим понимается, эксперт не объяснил. Климов не исключил, что удорожание сырья и продукции приведёт к замене на прилавках большинства классических плиток сладостями с низким содержанием какао-бобов. В связи с этим он отметил, что шоколад стал уже «продуктом селективного спроса». Также отмечается, что вопрос сохранения на рынке тех или иных брендов зависит от способности подразделений тех или иных компаний адаптироваться к ситуации, в том числе, потребительских предпочтениях. Гендиректор компании «Фрикейк» Виталий Панов считает, что натуральный и премиальный шоколад постепенно становится «нишевым продуктом». Основной объём рынка, по его словам, начали формировать более дешёвые аналоги.

Источник: rosng.ru