Влияние сухого яичного белка на качество сбивных конфетных масс

Спрос на кондитерскую продукцию с высокими качественными характеристиками со стороны отечественного потребителя постоянно растет. Кондитерские изделия, такие как зефир, нуга, шоколадные батончики с начинкой из сбивной конфетной массы и конфеты, обладают мягкой консистенцией, пенообразной структурой и приятным вкусом. Изготовление сбивной конфетной массы для получения конфет на их основе требует использования различных видов дорогостоящего сырья, такого […]

На 2,9% выросли в РФ с начала года цены на продукты питания

Согласно данным Федеральной службы госстатистики (Росстат), в марте 2026 года наблюдается незначительный рост цен на продукты питания в России, составивший 0,3% по сравнению с предыдущим месяцем. При этом, с начала года общая стоимость продуктов возросла на 2,9%, а алкогольные напитки подорожали на 5,5%. Темпы роста цен на продовольственные товары замедлились: в феврале прирост составил 0,8%, […]

Рекорд по экспорту консервированных огурцов установила РФ

По итогам прошлого года Россия экспортировала свыше 11,6 тысячи тонн консервированных огурцов на сумму более 16 миллионов долларов, обновив исторический рекорд. Об этом сообщил федеральный центр «Агроэкспорт». «В сравнении с 2024 годом объем поставок вырос на 22% в весе и на 51% — в деньгах», — говорится в канале центра в Max. В главную пятерку стран-импортеров […]

Расширить перечень сельхозтехники для льготного лизинга предлагает Минсельхоз

Минсельхоз России предлагает расширить список сельхозтехники, которую поставляет «Росагролизинг» на льготных условиях, с 1 июня, сообщается в опубликованном проекте нормативного акта министерства. Перечень планируется расширить с учетом заявок ассоциаций и аграриев. Минсельхоз предлагает расширить перечень сельскохозяйственной техники и оборудования для передачи на льготных (специальных) условиях лизинга. «Предусматривается дополнение перечня в связи с поступающими заявками от ассоциаций […]

На подкормку озимых вышли все муниципалитеты Липецкой области

Как сообщил Минсельхоз Липецкой области, на 13.04.2026, по оперативным данным, к весенним полевым работам приступили все муниципалитеты региона. «Погодные условия немного задерживают начало посевной кампании, но все муниципалитеты уже вышли на подкормку озимых культур и многолетних трав. Надеюсь, на этой неделе погода позволит нашим аграриям приступить к посевной», – рассказала глава облминсельхоза Екатерина Маркова. По […]

В рамках саммита «Аграрная политика России: безопасность и качество продукции» пройдет ряд специализированных деловых мероприятий

Деловые мероприятия объединят ведущих экспертов, руководителей и практиков отрасли. Обсуждения позволят участникам получить актуальную информацию, обменяться передовым опытом и найти новые решения для повышения эффективности и безопасности в АПК. 20 мая в 13:30 в зале А пройдет специализированный форум «ЛИДЕРЫ АПК. Форум практиков птицеводства: Антибиотикорезистентность и здоровье кишечника птиц», посвященный актуальным вопросам здоровья птиц и […]

Иркутская область нарастила экспорт масложировой продукции

Как сообщили в Минсельхозе Иркутской области, по предварительным итогам I кв. 2026 года агропромышленный комплекс Приангарья продемонстрировал существенный рост внешнеторговых показателей: суммарный объем экспорта вырос почти на 60% и составил 22,3 млн долл. в текущих ценах, что в 1,6 раза превысило данные за аналогичный период прошлого года. В списке партнеров-лидеров – Китай, куда поставляется 68% […]

Анатомо-топографические особенности почек кур кросса Хайсекс Уайт

Птицеводство в России занимает перспективное и стратегическое положение в агропромышленном комплексе, выступая ключевым источником обеспечения населения высококачественными белковыми продуктами. За последние десятилетия отрасль демонстрирует устойчивый рост: по данным Росстата, в январе 2025 года производство яиц достигло 3,355 млрд шт., что на 5,7% превышает показатели аналогичного периода 2024 года. Этот прогресс позволяет России не только сокращать […]

Агропромышленный союз России предложил комплексную модель сотрудничества с Китаем в АПК

Общероссийское межотраслевое объединение работодателей «Агропромышленный союз России» выступило с инициативой создания комплексной стратегии российско-китайского взаимодействия в агропромышленном комплексе. Предложения разработаны с учётом интересов российских компаний, профильных вузов и научно-исследовательских организаций. Их главная цель – повысить конкурентоспособность российского АПК и обеспечить продовольственную безопасность обеих стран. Документ охватывает пять ключевых направлений: расширение экспорта, научно-техническое партнерство, подготовку кадров, […]

Лидер по производству яйца в России — Ленинградская область

За первые два месяца 2026 г. в Ленинградской области получили 668 млн яиц. Это около 10% от всего российского объема. Регион продолжает удерживать статус крупнейшего производителя этой продукции. Такой статус область сохраняет на протяжении многих лет благодаря работе местных птицефабрик, которые стабильно увеличивают объемы производства. Крупнейшие из них — АО «Птицефабрика Роскар» и АО «Птицефабрика Синявинская». Власти Ленинградской области ожидают, что […]