Ястычную икру, служащую сырьем для изготовления зернистой икры, могут исключить из системы маркировки

Об этом говорится в проекте постановления правительства, который разработал Минпромторг. «Проектом постановления предлагается исключить из обязательной маркировки икру, не прошедшую переработку (обработку)», — следует из сводного отчета к документу.
В нем также уточняется, что ястычная икра не реализуется в розницу, а для получения из нее зернистой икры требуется сложный процесс переработки.
В Минпромторге считают, что отказ от маркировки ястычной икры снизит издержки ее производителей. Отмечается, что с маркировкой за 6 лет в общей сложности они могли бы составить 923,8 млн рублей или 1,2 млн рублей на каждого.
С 1 апреля 2024 года началось поэтапное введение обязательной маркировки средствами идентификации икры осетровых и икры лососевых.