Главная страница » Рекордного значения достигло потребление молока в РФ по итогам 2024 года

Рубрики

Новости

23.01.2025

Рекордного значения достигло потребление молока в РФ по итогам 2024 года

«Россияне второй год подряд выходят на рекордные показатели потребления в данном сегменте: в 2024 году потребление молочных продуктов составит до 250 кг на душу населения против 247 кг в предыдущем», — говорится в сообщении «Россельхозбанка».

По предварительным данным, производство товарного молока в стране в прошлом году увеличилось до 26,3 млн т, что на 2% выше показателя предыдущего года. «Основной драйвер увеличения объемов производства молока и молочных продуктов — растущий спрос», — рассказали в «Россельхозбанке».

Аналитики банка также отмечают рост спроса на молокосодержащие товары, включая сыры, творог, сливочное масло и другие молокоемкие виды продукции. За 9 месяцев 2024 года к уровню аналогичного периода 2023 года выпуск сливок вырос на 16%, мороженого — на 15,9%, творога — на 8,5%, сыров — на 8%.

«Россия занимает третью строчку рейтинга ведущих стран по производству сыров в мире <…> и входит в десятку ведущих стран по производству сливочного масла. Мы прогнозируем долгосрочный тренд повышения спроса на натуральные молочные жиры, постепенное замещение ими более дешевых аналогов на основе растительных жиров в потребительской корзине россиян. Сыр остается одной из самых быстрорастущих категорий в молочном сегменте, его потребление составляет порядка 10,5 кг на душу населения в год», — отметил заместитель председателя правления «Россельхозбанка» Денис Константинов.

В банке сообщили, что рост потребления на внутреннем рынке создает предпосылки для притока инвестиций в производство и переработку молока. «По итогам 2025 года ожидается дальнейший рост объемов производства молока и молочных продуктов», — подчеркнули там.

Источник: ФГБУ «Центр Агроаналитики»