Ивановская область наращивает производство сыров, творога и сметаны

источник фото: официальный сайт Департамента сельского хозяйства и продовольствия Ивановской области

В Ивановской области продолжает увеличиваться производство молочной продукции: за пять месяцев 2025 года предприятия региона выпустили свыше 1 тыс. т сыра, – на 21,5% больше, чем за аналогичный прошлогодний период, сообщили в областном Департаменте сельского хозяйства и продовольствия.

Также, по данным ведомства, за указанный период ивановские предприятия произвели 2,8 тыс. т творога (прирост составил 10,2% к уровню 2024 года) и 476 т сметаны (+25,9%).

Тенденция роста в молочном скотоводстве обусловлена строительством новых молочных комплексов и новыми возможностями по переработке сырья, отметили в Департаменте.


Просмотров: 276
Журнал «Аграрная наука»

Сельское хозяйство, ветеринария, зоотехния, агрономия, агроинженерия, пищевые технологии

ПОДПИШИТЕСЬ
БЕСПЛАТНО
на электронную версию журнала «Аграрная наука» и получайте ежемесячно pdf на свой e-mail.