Лекция «Труд и досуг — ценность, трансформация и границы»
2026 год стал для ФНЦ пищевых систем им В.М. Горбатова годом культуры, который открывается циклом лекций о еде и труде с Леной Скрипкиной.
Лена Скрипкина — художница, режиссер документального кино, теолог, лауреат премии «Инновация»-2017, стипендиат ГЭС-2, создатель ботанической лаборатории «Ботаническое время». Преподаватель Британской высшей школы дизайна и Сколково
Мир меняется так быстро, что прошлого опыта становится недостаточно. Все чаще для создания новых продуктов и решений требуется не знание маркетинговых законов, а широта взгляда за пределы повседневности. Насмотренность, умение увидеть неявное на стыке отраслей и другой взгляд — становится все важнее. Именно культура в широком смысле этого слова позволяет заглянуть за горизонт.
Пища – важнейший элемент культурного кода, а ручной труд – идет бок о бок с пищевой промышленностью. Мы приглашаем отраслевых лидеров посмотреть глубже на еду и труд, осмыслить индустрию питания и ее ценность через философскую и культурную призму.
В апреле 2026 ФНЦ пищевых систем им В.М. Горбатова проведеn 3 лекции, глубоко раскрывающие тему еды и труда:
✨ Еда священная: роль еды в нашей жизни – 16 апреля 2026
✨ Труд и досуг — ценность, трансформация и границы – 21 апреля 2026
✨ Больше, чем еда: тарелка как социальное зеркало – 28 апреля 2026
Лекции пройдут в стенах ФНЦ пищевых систем им В.М. Горбатова, в 16 — 00 – приветственный кофе и закуски, в 16-30 часов – начало лекции.
