Подписаться на нашу рассылку

    Комментарии
    25.08.2022
    Share

    Уральские селекционеры вывели новый сорт мягкой пшеницы

    Этому сорту пророчат рекордную урожайность и высокие показатели качества зерна, пишет «Российская газета». Назвали новинку «Ница» — в честь одноименной реки в Свердловской области. Пшеница является результатом скрещивания сортов «Екатерина» и «Красноуфимская 100», пояснили в Уральском федеральном аграрном научно-исследовательском центре УрО РАН.

    «Ница» устойчива к таким распространенным недугам, поражающим пшеницу, как головня (такое зерно не идет даже на корм скоту), бурая ржавчина (она уносит до 50 процентов урожая в Сибири) и шведская муха.

    Новый сорт отличает повышенное содержание белка (13-15 процентов) и клейковины (27-30) — такая пшеница прекрасно подходит для изготовления хлебобулочной продукции. Также сорт пригоден и для кормовых целей.

    «Мягкая пшеница для производства хлеба и солода традиционно имеет больший спрос, нежели твердая, из которой делают макароны, пряники и так далее», — рассказал Владимир Воробьев, автор сорта, ведущий научный сотрудник.

    Сейчас уральскую «Ницу» тестируют на «профпригодность» одновременно в трех десятках регионах — от Архангельска до Иркутска. Через три года он пополнит федеральную коллекцию сортов госреестра.

    Журнал «Аграрная наука»

    Сельское хозяйство, ветеринария, зоотехния, агрономия, агроинженерия, пищевые технологии

    0 Комментарий
    Межтекстовые Отзывы
    Посмотреть все комментарии
      ПОДПИШИТЕСЬ
      БЕСПЛАТНО
      на электронную версию журнала «Аграрная наука» и получайте ежемесячно pdf на свой e-mail.

        Нажимая на кнопку Вы соглашаетесь с политикой обработки персональных данных