Продажи органических продуктов растут ускоренными темпами
Продажи органических продуктов питания за 12 месяцев – с мая 2020 г. по апрель 2021 г. выросли на 13% в денежном выражении, по сравнению с аналогичным периодом прошлого года. Такие данные приводят «Ведомости» со ссылкой на исследовательскую компанию NielsenIQ. Они вдвое обогнали обычные продукты питания, которые за тот же период прибавили только 6%. Цифры в натуральном выражении компания не указывает. По данным Национального органического союза, продажи органических продуктов по итогам 2020 г. составили 192-194 млн евро, это на 15–18% больше, чем годом ранее. Темпы роста при этом увеличились: например, в 2019 г. этот показатель составлял только 10-12%.
Органической по российскому законодательству считается продукция, произведенная без использования агрохимикатов, пестицидов, антибиотиков, стимуляторов роста и т. д. По мнению исполнительного директора Национального органического союза Олега Мироненко, активизация продаж в этом сегменте связана в том числе с пандемией коронавируса: люди стали чаще готовить дома, а потому они больше обращали внимание на свойства продуктов и в целом больше заботились о здоровье.
Сельское хозяйство, ветеринария, зоотехния, агрономия, агроинженерия, пищевые технологии
