В этом году в ОЭЗ «Доброград-1» начнет работу новый тепличный комплекс
Новый тепличный комплекс компании «Доброград АГРО» заработает в третьем квартале 2023 года в особой экономической зоне «Доброград-1», сообщил официальный Telegram-канал Ассоциации «Теплицы России».
Сейчас строится 6 теплиц общей площадью 0,6 га, в их числе – современная вертикальная ферма. В этих теплицах будут производить землянику, салаты, зелень и брокколини – еще не прижившуюся в нашей стране культуру.
Брокколини – крестоцветный овощ семейства Капустные, гибрид брокколи и китайской капусты, выведенный в 1990-х. В настоящее время данный овощ выращивают в Японии, Мексике, США, ряде других стран. От ближайших родственников брокколини отличается отсутствием капустного запаха, более нежной структурой, сладковатым вкусом – за эти качества его называют «детской брокколи». Овощ прост в приготовлении, содержит много клетчатки и белка, и хотя стоит дороже обычной брокколи, может быть более выгодным в приобретении, так как в пище можно использовать как соцветия, так и съедобные стебли.
Сельское хозяйство, ветеринария, зоотехния, агрономия, агроинженерия, пищевые технологии
